Gastronomia italiana em Belo Horizonte

Quando se fala da autêntica cozinha italiana, não há duvidas – os italianos são conhecidos em qualquer lugar do mundo pelo respeito a sua cozinha e ingredientes. A cultura italiana está em voga e os italianos e trazem consigo desculpas para reunir a família em volta da mesa e transformar um simples almoço/jantar em um delicioso banquete de mesa farta. O preservar, cuidar e o passar de geração para geração é a riqueza da gastronomia italiana.  E é por este carinho e respeito à cultura alimentar de raiz, que em 1997, foi criado na Itália, um certificado de autenticidade e qualidade. É italiano e segue a tradição de hospitalidade? Recebe o selo Ospitalità Italiana.

O certificado surgiu a partir da necessidade de se classificar os estabelecimentos do próprio país. O objetivo do selo é avaliar a hospitalidade e a tradição italiana, no país e no mundo, por isso os requisitos para participar desta certificação englobam desde a presença de, ao menos, um funcionário fluente em italiano até a proposta gastronômica, que deve conter pratos e vinhos da tradição do país e serem elaborados com produtos comprovadamente de origem italiana.

ospitalita italianaDesde a criação do selo, estão registrados 54 países, com mais de 1.700 estabelecimentos certificados em todo o mundo. Na capital mineira, contamos alguns restaurantes que levam a sério a tradição e estão aptos a representar a verdadeira cozinha italiana: 

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Barolio
Serviço:

Avenida Fleming, 240, Ouro Preto – BH.

 Domenico Trattoria e Pizzeria
Serviço:

Rua Cláudio Manoel, 583, Funcionários – BH.

Est!Est!!Est!!! Autentica Cucina Italiana
Serviço:

 Av. Getúlio Vargas, 107, Savassi – BH.

L’Osteria Casa Mattiazzi
Serviço:

 Rua Soledade, 26, Santa Efigênia – BH.

Nonna Carmela
Serviço:
 Rua Antônio de Albuquerque, 1607, Lourdes – BH.

 Provincia di Salerno
Serviço:
 Rua Maranhão, 18, Santa Efigênia – BH

 Sapore D’Italia
Serviço:
 Rua Mestre Luiz, 64, São Pedro – BH.

Villa Roberti
Serviço:
Avenida Celso Porfírio Machado, 1520, Belvedere – BH.

Restaurante Maurizio Gallo
Serviço:
Av. Nossa Senhora do Carmo, 860 – San Pedro, BH.

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