Macarrão oriental com legumes

Essa é do estilo (o que você tem na geladeira e o que consigo fazer com isso). Então nesta receita você pode improvisar os ingredientes e os temperos, use uma boa dose de bom senso para harmonizar o prato e bom apetite. 


Macarrão oriental com legumes

Ingredientes:

1 maço de Brócolis ninja;
1 pimentão amarelo;
1 cebola branca média;
2 peitos de frango;
2 cenouras;
2 dentes de alho;
5 g de gengibre;
350 g de macarrão oriental;
Molho de soja;
Sal e pimenta a gosto;
3 colheres de manteiga
Azeite.

Modo de preparo:

Ferva 3 litros de água para hidratar a massa.

Após higienizar os ingredientes, cozinhe: o brócolis e a cenoura até ambos apresentarem uma textura al dente (lembre-se, eles devem ser cozidos em panelas diferentes). Corte em tiras finas, a cebola e o pimentão e pique o alho. Cozinhe o frango no azeite, no gengibre e no alho por 25 minutos e acrescente os legumes picados e já cozidos. Acrescente 4 colheres de molho de soja e tempere com sal (ATENÇÃO: o molho de soja já possui sal então cuidado) e pimenta a gosto.

Hidrate o macarrão na água quente, escorra a água e misture aos legumes e frango finalizando com 3 colheres de manteiga e um fio de azeite.

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