Bolo de fubá


Ingredientes: 

3 ovos inteiros;
1/2 xícara de óleo de girassol;
1 xícara de açúcar;
2 xícaras de fubá;
1 xícara de leite;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 pitada de sal;

DICA:

Queijo a gosto;
Pedaços de goiabada a gosto;
Nozes a gosto;

Modo de preparo:

Bater no liquidificador os ingredientes líquidos, o fubá, o açúcar e o fermento. Acrescentar no tabuleiro os pedaços de goiabada, o queijo e as nozes se preferir. Levar ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, em forma untada e enfarinhada.

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Para acompanhar Bolinho de Fubá de Inezita Barroso, principal cantora sertaneja que faleceu neste domingo, 08, aos 90 anos.

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