Arroz com alho torrado

 Receita do dia: Arrozinho de Vó com alho torrado

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 Ingredientes
 1 xícara de arroz branco;
3 xícaras de água filtrada;
1 dente de alho picado;
1 fio de azeite;
Sal a gosto;
Alho torrado (para decorar)

 Modo de Preparo:

Ferva as 3 xícaras de água em uma chaleira. Pique o alho bem pequeno. Em uma panela refogue o alho no azeite (não deixe queimar) acresce o arroz e mexa por 2 minutos. Adicione as 3  xícaras de água fervente na panela de arroz e abaixe o fogo, coloque o sal e a tampa (deixe semi-tampada, ou seja, com meia tampa apenas). Passando 20 minutinhos, seu arroz estará quase seco. Apague o fogo e deixe a panela tampada, por pelo menos 15 minutos. Esse vapor ajudará a finalizar a cocção do arroz. Na hora de servir, salpique um pouco de alho torrado. Rendimento  4 porções.

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