50 Melhores Restaurantes da América Latina 2014

Foi revelado na noite de ontem (3), em Lima, no Peru, a lista com os 50 melhores restaurantes da América Latina (50 Best América Latina), segundo a revista britânica “Restaurant”.

Além do ranking dos 50 melhores, a festa concedeu prêmios a alguns chefs e restaurantes. O peruano Central, dos chefs Virgílio Matinez e Pia León liderou a lista dos 50 Best, cargo anteriormente ocupado pelo também peruano Gastón Acurio, do Astrid y Gastón. Já o brasileiro Alex Atala, chef dos paulistanos D.O.M., Dalva, Dito e Riviera, recebeu a premiação de melhor chef pelo conjunto da obra.

Abrangendo 29 nações, de Trindade e Tobago a Belize e da Dominica ao Equador, apenas nove estão representadas na lista dos 50 Melhores de 2014. Argentina, Brasil, Chile, Colômbia, México, Peru, Uruguai e Venezuela são os países que constam em destaque desde a criação da lista, no ano passado e, neste ano, a Bolívia aparece tímida ocupando a 32ª posição com o restaurante Gustu.

Chefs Pia León e Virgílio Matinez, do peruano Central.

Premiações:

Prêmio pelo conjunto da Obra: Alex Atala, do D.O.M, de São Paulo;
Prêmio Escolha dos Chefs: Gastón Acurio, de Lima.
Melhor chef mulher da América Latina: Elena Reygadas, do restaurante Rosetta, do México;

Restaurante estreante na melhor posição: Tarquino, de Buenos Aires (16º colocado)
Restaurante que mais subiu na lista: El Baqueano, de Buenos Aires (18º colocado)
Restaurante promissor: (“One to Watch”): Ambrosia, de Santiago (37º colocado)

Melhor Restaurante do Peru: Central (1º colocado);
Melhor Restaurante do Brasil: D.O.M, de São Paulo (3º colocado);
Melhor Restaurante do Chile: Boragó, de Santiago (5º colocado);
Melhor Restaurante do México: Pujol, da cidade do México (6º colocado);
Melhor Restaurante da Argentina: Tegui, de Buenos Aires (9º colocado);
Melhor Restaurante do Uruguai: Parador la Huella, de Jose Ignacio (17º colocado);
Melhor  Restaurante da Venezuela: Alto, de Caracas (28º colocado);
Melhor Restaurante da Bolívia: Gustu, de La Paz (32º colocado);
Melhor Restaurante da Colômbia: Criterion,de Bogotá (39º colocado).

A lista completa você encontra no link: 50 Best América Latina

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